Concebido para aprofundar competências e conhecimentos na área da Nutrição e Metabolismo
O Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo fornece ferramentas que permitem avaliar a eficácia das intervenções com base em evidência científica.
Centrado em estratégias integradas que promovem estilos de vida saudáveis, o programa adota numa perspetiva de Lifestyle Medicine, com impacto na prevenção da doença, na promoção da saúde e na longevidade.
COORDENAÇÃO
Diana Teixeira
Investigadora | Nutricionista
CANDIDATURAS 2026/2027
CANDIDATE-SE AQUI
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- IDIOMA | Português
- DURAÇÃO | 2 anos
- HORÁRIO | Sextas e sábados, 09h00 - 18h00
- INÍCIO | Setembro de 2026
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SOBRE O MNHM
Este Mestrado cruza a nutrição e alimentação humanas com o metabolismo e tem como objetivo formar quadros altamente qualificados para analisar de forma sistemática e integrada os principais problemas de saúde relacionados com os estilos de vida inadequados, sobretudo alimentares.
Competências que vai adquirir
- Diagnosticar problemáticas na área da Nutrição e dos Estilos de Vida.
- Identificar causas e consequências de hábitos alimentares inadequados.
- Reconhecer os mecanismos moleculares envolvidos na doença.
- Antecipar malformações metabólicas associadas à exposição a fatores alimentares durante a vida in útero.
- Compreender o conceito de longevidade na sua plenitude.
ESTRUTURA DO PROGRAMA
Metabolismo e Nutrição
Compreenda o metabolismo humano de forma global e integrada, relacionando vias metabólicas, regulação e prevenção da doença. Explore o impacto da dieta na microbiota e disbiose, com atenção à cronobiologia.
Regente:
Ana Faria
Investigadora Principal
Neurociências Nutricionais
Explore como a neurociência, a nutrição e a psicologia se cruzam para compreender o comportamento alimentar. Desenvolva competências para avaliar e aplicar conhecimento científico em contextos clínicos, académicos e culturais, de forma crítica e prática.
Regente:
Gabriela Ribeiro
Investigadora | Nutricionista
Abordagem Integrada à Investigação
Aprenda a aplicar o método científico e os vários modelos de investigação em ciências da saúde e da nutrição. Desenvolva competências na leitura crítica de artigos científicos através da aplicação de ferramentas que lhe permite desenvolver o seu espírito crítico.
Regente:
Nutrição na Fisiopatologia
Compreenda a fisiopatologia das doenças crónicas metabólicas e a importância dos hábitos alimentares na sua prevenção e tratamento. Adquira competências para avaliar o estado nutricional e aplicar recomendações dietéticas personalizadas, elaborando protocolos e orientações nutricionais eficazes.
Regente:
Diana Teixeira
Investigadora | Nutricionista
Nutrição no Ciclo de Vida
Explore a nutrição em todas as fases do ciclo de vida, desde a saúde reprodutiva, gravidez e lactação até à infância, adolescência, idade adulta e terceira idade. Desenvolva competências para aplicar recomendações nutricionais personalizadas e compreender o papel do exercício físico e da programação metabólica com efeito transgeracional.
Regente:
Diagnóstico Nutricional e Interpretação de Análises Clínicas
Aprenda a avaliar o estado nutricional de indivíduos e populações, interpretando dados de forma crítica e identificando soluções de intervenção. Desenvolva competências técnicas em métodos antropométricos, avaliação da ingestão alimentar e ferramentas de rastreio, planeando e implementando programas de avaliação nutricional eficazes.
Regente:
Júlio César Rocha
Investigador | Nutricionista
Liderança em Saúde
Em parceria com a Faculdade de Economia | NOVA School of Business & Economics
Regente:
Miguel Pina e Cunha
NOVA School of Business & Economics
"Ómicas" e Nutrição Personalizada
Adquira conhecimentos sobre os fundamentos da nutrigenética e nutrigenómica e aprenda a aplicá-los na promoção da saúde. Desenvolva a capacidade de analisar riscos e benefícios das recomendações alimentares considerando genótipo, microbiota e perfil metabólico individual.
Regente:
Marta P Silvestre
Investigadora | Nutricionista
Alteradores Endócrinos e Contaminantes da Dieta
Explore os efeitos de alteradores endócrinos e contaminantes na alimentação humana, aprendendo a identificar fontes de exposição e avaliar os riscos associados. Desenvolva competências para compreender mecanismos biológicos, projetar estratégias de mitigação e tornar-se referência na área da Toxicologia Alimentar.
Regente:
Diogo Pestana
Investigador
Seminários de Nutrição e Metabolismo
Enriqueça o seu conhecimento com os temas mais atuais em investigação de Nutrição e Metabolismo, através da partilha de experiências e insights com investigadores e oradores convidados.
Regente:
Cláudia Marques
Investigadora | Nutricionista
Projeto de Dissertação
Consolide os seus conhecimentos em metodologias de investigação através da elaboração de um projeto inovador e relevante em Nutrição. Aperfeiçoe a capacidade argumentativa, rigor científico, criatividade e princípios éticos, apresentando os resultados de forma eficaz, escrita e oralmente.
Regente:
André Rosário
Coordenador do Programa de Doutoramento em Ciências e Tecnologias da Saúde e Bem-Estar
Dissertação
A desenvolver no 2.º ano
Adquira competências de investigação, fortalecendo o pensamento crítico e metodológico na análise de problemas em Nutrição Humana e Metabolismo.
A Dissertação pode ser desenvolvida na NOVA Medical School ou em outras instituições e contextos científicos de referência, nacionais e internacionais.
Regente:
Diana Teixeira
Investigadora | Nutricionista
EVOLUÇÃO PROFISSIONAL
- Aquisição de competências avançadas em nutrição humana e metabolismo.
- Aplicação da evidência científica mais recente à prática clínica.
- Desenvolvimento de competências em investigação.
- Possibilidade de integração em contextos internacionais.
- Alargamento da rede de contactos profissionais e académicos.
- Acesso a programas Doutorais.
PERFIL DO CANDIDATO
Profissionais de Saúde, como:
- Nutricionistas;
- Médicos;
- Farmacêuticos;
- Enfermeiros;
- Bioquímicos;
- outros profissionais licenciados das Ciências da Saúde ou áreas afins.
PREPARE A SUA CANDIDATURA
A candidatura realiza-se online, através da nossa plataforma académica. Antes de iniciar a candidatura, garanta que tem todos os documentos prontos.
Deverá consultar o Edital de Candidatura para informação detalhada.
Documentos obrigatórios:
- Carta de motivação
- Curriculum Vitae (CV)
- Documento de identificação (Cartão de Cidadão ou Passaporte)
Certificados de Habilitações:
- Certificado(s) do(s) grau(s) indicado(s) no CV
- Classificação final
- Lista de unidades curriculares e classificações
Situações específicas (se aplicável):
- Finalista: documento com unidades curriculares, classificações e média provisória.
- Estudante Internacional: declaração sob compromisso de honra (disponível AQUI).
Atenção: esta página tem caráter informativo e orientador. As condições legalmente aplicáveis constam do Edital de Candidatura, que prevalece em caso de divergência.
INVESTIGAÇÃO EM NUTRIÇÃO HUMANA E METABOLISMO
A investigação é um elemento fundamental do Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo, promovendo a criação de conhecimento com relevância científica e impacto direto na saúde.
No 2.º ano do Mestrado, os estudantes desenvolvem a sua dissertação, que pode ser realizada na Faculdade de Ciências Médicas | NOVA Medical School ou em outras instituições e contextos científicos de referência, nacionais e internacionais.
INVESTIMENTO
Propina 2026/2027
- Estudante Nacional (UE) | 2.500,00€ /ano *
- Estudante Internacional (fora da UE) | 6.500,00€ /ano *
Outras taxas
- Candidatura | 51,00€
- Matrícula | 35,00€ /ano
- Seguro escolar | 14,00€ /ano
* disponíveis opções de pagamento flexíveis. Contacte-nos para informação detalhada.
Curso acreditado pela
