O Healthy MasterChef é uma iniciativa de team building com foco na saúde, que combina criatividade culinária, aprendizagem prática e promoção de hábitos alimentares saudáveis. O objetivo é desafiar equipas a preparar refeições equilibradas, saborosas e visualmente apelativas, promovendo competências de colaboração, comunicação e tomada de decisão.
Durante a sessão, cada bancada receberá um cesto de alimentos base, complementado com ingredientes adicionais e preparações disponíveis na estação principal. As equipas terão de planear, preparar e apresentar uma refeição saudável, utilizando apenas os ingredientes disponíveis e aplicando boas práticas nutricionais e técnicas culinárias.
O júri, composto por representantes da empresa participante e por membros da NOVA Medical School, avaliará as criações das equipas considerando:
- Adequação nutricional, explicada por uma nutricionista da NOVA Medical School;
- Criatividade e apresentação;
- Técnica de confeção e aproveitamento dos alimentos disponíveis;
- Sabor, textura e equilíbrio da refeição.
Programa
Informação Geral
Duração: 3 horas
Local: Kitchen Lab e Espaços Nobres (Sala dos Passos Perdidos) da NOVA Medical School
Número de participantes: 10 a 25 pessoas
Preço: PVP sob consulta
Dinâmica da Sessão
- Boas-vindas e introdução
- Planeamento e Preparação
- Apresentação e Degustação
- Feedback e Entrega de Prémio ao Grupo vencedor
- Convívio e degustação do almoço em equipa
Objetivos
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Estimular o trabalho em equipa, a cooperação e a comunicação eficaz entre os participantes, em contexto de desafio.
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Promover hábitos alimentares saudáveis, incentivando a reflexão sobre escolhas nutricionais equilibradas e sustentáveis.
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Fomentar a criatividade e a inovação, através da elaboração de refeições apelativas com recursos limitados.
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Desenvolver competências de planeamento e tomada de decisão, aplicadas à gestão de tempo, recursos e papéis dentro da equipa.
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Proporcionar um momento de aprendizagem e convívio, reforçando o bem-estar, o espírito de pertença e a motivação coletiva.